在我们的日常生活中，芝士是一种非常受欢迎的食品。无论是作为抹在面包上的夹心，还是作为烘焙或炒菜时的调料，芝士都能给我们带来丰富的口感和美味。很多人可能会有一个疑问：是否需要将芝士放入冰箱中保存？如果不放入冰箱，会有什么问题呢？接下来让我们一起来了解一下。

1. 芝士不放冰箱会导致变质

芝士是属于易腐食品之一。它含有较高的水分和脂肪含量，在室温下容易滋生细菌和霉菌，并且容易产生异味。如果长时间不将芝士放入冰箱进行储存，则其容易发生变质现象。

2. 高温环境下可能引发食物中毒

当芝士暴露在高温环境中时（通常指超过25摄氏度），细菌和其他微生物会迅速繁殖，从而增加了食用芝士后患上食物中毒的风险。这些细菌和微生物可以导致胃肠道不适、腹泻和呕吐等症状。

3. 冰箱是最佳保存环境

为了避免芝士变质和减少食物中毒的风险，将芝士放入冰箱是最佳的保存方式。冰箱能够提供稳定的低温环境，防止细菌滋生并延缓芝士的变质过程。冷藏室内相对较干燥，有助于保持芝士的新鲜度。

4. 如何正确保存芝士

下面是一些正确保存芝士的方法：