在日常生活中，我们经常会使用到芝麻酱，它是一种非常受欢迎的调味品。但是很多人对于芝麻酱的保存方法存在疑问，特别是是否需要将芝麻酱放入冰箱中保存。本文将详细介绍芝麻酱的储存方式以及正确的保存方法。

为什么需要将芝麻酱放入冰箱？

我们需要了解到芝麻油是由榨取出来的油脂制成的，在制作过程中并没有添加任何防腐剂或者其他化学物质。如果不适当地储存和保管，容易导致变质和发霉。

由于其中含有丰富的油脂成分，在高温环境下容易氧化，并产生异味和变质。而低温可以有效地延缓食物中微生物的滋生速度，并减少食品变质的可能性。

正确储存芝麻酱：

1. 首次开封后放入冰箱：一旦打开芝麻酱的瓶盖，建议将其放入冰箱中储存。在未来的使用过程中，每次取用所需量后立即将瓶盖紧闭。

2. 放置于低温环境：冷藏室是最适合储存芝麻酱的地方，因为温度相对较低且稳定。确保芝麻酱不会受到阳光直射或者高温环境的影响。

3. 使用密封容器：如果原包装袋没有密封性能好或无法完全密封，建议将芝麻酱倒入干净、干燥和具有良好密封性能的容器中。

如何判断芝麻酱是否变质？

1. 观察外观：新鲜的芝麻油应该呈现出浑浊而均匀的颜色，并且没有明显异物。如果发现有颜色变深、分层或者出现悬浮物等异常情况，则可能已经变质。

2. 嗅觉检测：用鼻子闻一闻，新鲜的芝麻油应该有一种浓郁而香甜的芝麻味。如果出现异味、霉味或者其他不正常气味，则说明芝麻油已经变质。

3. 尝试品尝：如果以上两个方法无法确定是否变质，可以尝试品尝一小口。新鲜的芝麻油应该具有浓郁的芝麻风味，没有任何异常口感。如若出现发苦、发涩或者异常口感，则表示已经变质。

总结