1、检查温度传感器：威能热水器一直显示off的原因有可能是温度传感器出现故障。首先，您需要检查温度传感器是否接触良好，如果不是，您应该尝试重新接触。如果接触不良，您可以重新更换温度传感器。

2、检查电源线：如果温度传感器接触良好，您应该检查电源线是否有损坏。您应该更换新的电源线，

3、检查热水器本体：如果电源线没有损坏，您应该检查热水器本体是否有损坏。您应该更换新的热水器本体，

4、检查时钟板：如果热水器本体没有损坏，您应该检查时钟板是否有损坏。您应该更换新的时钟板，

5、检查其他部件：，您还应该检查热水器内部的其他部件，如电源开关、水箱、水压开关等，是否有损坏。您应该更换新的部件，

综上所述，威能热水器一直显示off的故障原因可能是由于温度传感器、电源线、热水器本体、时钟板以及其他部件出现问题造成的。为了解决这些问题，您可以检查和更换相关的部件，以便快速解决威能热水器一直显示off的故障。