热水器的灶头、灶盘等部件易受污染，应及时清洁和更换，以保证健康安全。

热水器老是出现e5的故障是超水温报警。当水温达到了85°C,系统就会自动停止加热。如果发热器坏了,热水器也会显示e5。

建议解决方法:1、当热水器停止工作之后温度上升之后又显示e5这个符号,说明出水的温度太高,出水的温度过高,这时候最好不要使用热水器,因为水温过高会给热水器造成损伤。

2、如果是加热棒坏了,也会出现显示e5的显示,需要更换新的加热棒,更换之后热水器就可以正常使用了,不会影响正常的使用。

3、如果是温控器坏了,可以联系专业的维修人员进行维修。

~以上提到的自查步骤和维修技巧只是一些基础知识，如果您的问题更加复杂或需要更高级的修理，最好还是联系专业人士来解决。总之，了解这些基础知识可以帮助您更好地保养、维护和修理您的热水器，使其保持良好的状态并延长使用寿命。